El vino es beneficioso y muy eficaz para que el alimento se distribuya por todo el cuerpo. Separa las flemas y las disuelve. Hace que la bilis sea expulsada a la orina y a otras secreciones. Hace que la atrabilis se deslice y salga con facilidad, impidiendo sus inconvenientes por la contrariedad. Disuelve toda complicación sin calentamientos excesivos y raros. Mencionaremos sus clases en su lugar. Quien es de poderoso cerebro no se embriaga rápidamente. Su cerebro no recibe los vapores ascendentes perniciosos, ni desde el vino le llegan los calores apropiados. Su mente permanece fría y despejada, mientras el resto de las inteligencias se exaltan en rededor. Una mente poderosa, acostumbrada a ir por delante de los otros, se extraña de este retraso y bebe el doble o el triple en relación directa con su capacidad. Si lo consiguen son fáciles de encontrar. Sus ojos de gigantes les impiden ver con claridad.
